La Famille Tournebroche est spécialisée en cochon de lait à la broche au feu de bois et propose un service de traiteur tournebroche à domicile pour tous vos événements privés et professionnels.
Le cochon de lait rôti à la broche est une prestation conviviale et spectaculaire qui garantit une viande tendre, une peau croustillante et un goût authentique.
Nous assurons la cuisson complète directement sur votre lieu de réception afin d’offrir une prestation clé en main.
Cette prestation est idéale pour :
mariages
anniversaires
fêtes de famille
cousinades
fêtes de village
repas d’entreprise
Le cochon de lait à la broche est l’une des prestations les plus appréciées pour les événements.
La cuisson lente au feu de bois permet d’obtenir :
une viande tendre et juteuse
une peau croustillante
une cuisson homogène
un goût authentique
Le tournebroche constitue également une animation conviviale très appréciée des invités.
Ces termes désignent des prestations similaires mais présentent quelques différences.
Le cochon de lait est un jeune porc pesant généralement entre 15 et 30 kg. Sa viande est particulièrement tendre, savoureuse et raffinée. Il est idéal pour les mariages, anniversaires et événements privés.
Le cochon à la broche est un terme plus général qui peut désigner un cochon de lait ou un cochon plus gros selon le nombre de convives.
Le cochon grillé à la broche désigne la cuisson complète du cochon entier au feu de bois. Cette cuisson permet d’obtenir une peau croustillante et une viande savoureuse.
Le porcelet est un jeune cochon similaire au cochon de lait. Le terme varie selon les régions.
Le porcelet farci est un cochon préparé avec une farce intérieure. La cuisson au tournebroche permet déjà d’obtenir une viande savoureuse naturellement.
Nous proposons notre service de traiteur cochon de lait à la broche pour :
Une solution conviviale et originale pour votre mariage.
Idéal pour célébrer un anniversaire.
Parfait pour cousinades, baptêmes et communions.
Adapté aux événements professionnels.
Découvrez également notre service complet de traiteur tournebroche.
Notre prestation comprend
installation du tournebroche
cuisson complète au feu de bois
préparation sur place
surveillance de la cuisson
découpe de la viande
Nous intervenons directement sur votre lieu.
Pour accompagner le cochon de lait à la broche, nous proposons des accompagnements adaptés aux événements :
Pommes de terre grenailles rôties
Poêlée de légumes
Accompagnements possibles selon la formule
Les garnitures sont pensées pour s’accorder parfaitement avec la cuisson à la broche et le format de votre réception.
Nos prestations sont adaptées pour :
50 personnes
80 personnes
100 personnes
150 personnes
200 personnes
250 personnes
La Famille Tournebroche intervient directement sur votre lieu de réception.
👉 Consulter notre zones d’intervention pour plus d’informations.
Le prix dépend :
du nombre de personnes
du lieu
de la prestation
Consultez notre page prix cochon à la broche.
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💬 Contact possible également via WhatsApp
* (Pensez à vérifier vos spams en cas de réponse par e-mail)
La cuisson dure entre 4 et 7 heures.
Entre 30 et 100 personnes selon la taille.
Oui, nous intervenons directement sur votre lieu.
Le cochon de lait est plus jeune et plus tendre. Le cochon à la broche est un terme plus général.
Oui, La Famille Tournebroche est spécialisée en cochon de lait à la broche au feu de bois.